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    百貨零售數(shù)字化建設面對的挑戰(zhàn)及應對策略
    更新:2021-9-6 14:11:59 稿件:智慧零售與餐飲 調(diào)整大小:【

    2021年眼看已過大半,受全球疫情復雜多變的沖擊,線下實體經(jīng)濟發(fā)展受阻,國內(nèi)零售百貨業(yè)表現(xiàn)雖比2020年好,但整體增長仍維持低速。人口紅利和網(wǎng)絡紅利已經(jīng)基本過去,競爭日益激烈,如何提高生產(chǎn)、流通和服務的效率,是擺在很多傳統(tǒng)零售百貨企業(yè)面前的挑戰(zhàn)。

    增量時代消失,存量競爭的“內(nèi)卷期”將會面臨更為嚴峻的生存狀態(tài),探索如何通過數(shù)字化來應對?近一年來,雖然國內(nèi)零售百貨業(yè)的數(shù)字化發(fā)展有了較大提升,線上業(yè)務也有了明顯的發(fā)展,但總體上仍然處于初級階段,數(shù)字化建設仍存在諸多障礙,有效應對不確定性還有較長的路要走。 

    數(shù)字化建設面臨的挑戰(zhàn)

    一是思想不統(tǒng)一,推進困難。大部分零售百貨企業(yè)歷史悠久,思想包袱繁重,對數(shù)字化建設的目的、方式等,在企業(yè)內(nèi)部有思想不統(tǒng)一,意識水平不一致的情況。一方面是企業(yè)的主要負責人的認識和接受程度,決定數(shù)字化轉(zhuǎn)型的決心和力度;即便一把手有決心,但執(zhí)行層的認識不足,也會影響到轉(zhuǎn)型效果。另一方面,轉(zhuǎn)型過程中,難免會觸及現(xiàn)有部門的利益而導致執(zhí)行受阻,制約數(shù)字化的全面推進。

    二是系統(tǒng)太多,打通困難。企業(yè)內(nèi)部老系統(tǒng)普遍較多,有的企業(yè)多達十幾個甚至幾十個,來自不同的服務商和服務團隊。而在技術不斷推進的數(shù)字化過程中,需兼容以前的系統(tǒng)及平臺,但技術因素、時間和經(jīng)濟成本較高,難度較大。 

    三是投入產(chǎn)出無法量化,難以決策。比如去年疫情爆發(fā),不少零售百貨對直播帶貨、私域運營的作用與效果就心存疑慮,結果錯失良機。數(shù)字化的效果不一定能馬上的反應到提升品牌影響力、增加營收上,需要一個較長過程,難以量化投入產(chǎn)出,這導致決策者難以下決心做判斷。今年7月新疫情在一些城市爆發(fā),又使零售百貨業(yè)的不少決策者認識到數(shù)字化的重要性,然而管理跟不上,疲以應付。

    四是人才匱乏,組織架構不適應。傳統(tǒng)零售百貨專業(yè)人才相對匱乏,人員結構也相對老化和傳統(tǒng),對直播、私域及社區(qū)團購等不甚理解,組織架構也不適應數(shù)字化全渠道發(fā)展的需要,企業(yè)在數(shù)字化過程中捉襟見肘,組織架構、績效考核、激勵機制都不適應數(shù)字化要求,更難通過數(shù)字化運營來達到擴大品牌影響力、引爆產(chǎn)品、提高利潤空間的戰(zhàn)略目標了。

    如何運用數(shù)字化賦能增收創(chuàng)利

    當前是內(nèi)卷化時代,零售百貨如何通過信息化、數(shù)字化這“無形的手”,優(yōu)化企業(yè)內(nèi)外經(jīng)營環(huán)境提升利潤空間。以下幾點供大家參考。

    01 線上線下融合提速,人貨場全渠道布局 

    在后疫情時代,鞏固“線下體驗+線上購買”的模式,協(xié)同線上線下融合發(fā)展,將會成為百貨業(yè)的重要舉措。各大百貨企業(yè)應借此機會加大力度布局線上業(yè)務,實現(xiàn)人、貨、場的全面“在線”,提高綜合競爭力。

    2021年上半年無論是開展到家服務業(yè)務的企業(yè)數(shù)量,還是企業(yè)投入的資源,以及用戶數(shù)量和銷售規(guī)模,都明顯增加,有些零售百貨到家服務占比已達20%,到家服務對企業(yè)盈利比平均提高2-3個百分點。

    現(xiàn)在如大潤發(fā)、步步高、銀泰、新華都、天虹等都推出了到家服務,銀泰百貨近期宣布升級其“定時達”服務,將夜間配送服務時間延長至晚間10點,最快半小時送達,并率先在杭州西湖銀泰進行試點,隨后在全國更多門店鋪開。可以說為了搶市場拓營收提利潤,不少百貨企業(yè)該到拼吃奶勁的時候。

    02 強化中臺融合系統(tǒng),提高經(jīng)營管理精確性 

    傳統(tǒng)零售百貨的信息管理系統(tǒng)互為割裂:幾年下來,零售百貨商上線了太多的前端系統(tǒng),但是這些系統(tǒng)之間并沒有相互連通;每個系統(tǒng)都是一座孤島,數(shù)據(jù)和信息并沒有實現(xiàn)共享,同時業(yè)務間無法進行有效協(xié)調(diào),讓特殊時期系統(tǒng)難于發(fā)揮效力。

    而在每日的售賣經(jīng)營中,系統(tǒng)都會產(chǎn)生許多數(shù)據(jù),可它們就像一個個互不聯(lián)系的煙囪,商品、訂單、會員、庫存等數(shù)據(jù)混雜和重合在每個系統(tǒng)中。其實這些數(shù)據(jù)本該用來為精細化、智能化運營做支撐,可現(xiàn)狀是它們就這樣被荒廢了。一方面需要不斷投入資金上線新系統(tǒng),另一方面當前端業(yè)務需要進行更新時,不得不對組織架構和業(yè)務架構進行調(diào)整,“不靈活性”一直在消耗企業(yè)的成本和時間。

    而依靠傳統(tǒng)的ERP、CRM、MIS、POS系統(tǒng),或者在此基礎上的修修補補,已不能滿足企業(yè)的精確管理、智慧經(jīng)營的需要,必須加快加強,才能應對當前各種競爭需要,提升企業(yè)綜合競爭力。因此當前零售百貨全渠道的創(chuàng)建,就急需強大的技術后臺,以及業(yè)務中臺和數(shù)據(jù)中臺來實現(xiàn)融會貫通、上下協(xié)同、內(nèi)外融合。

    零售百貨企業(yè)零售商需要借助中臺這個“中樞神經(jīng)”,對現(xiàn)IT架構和業(yè)務流程進行大幅改造,連接前端和后端,在后臺ERP、BI等系統(tǒng)不變的基礎上,將業(yè)務體系和組織體系全部實現(xiàn)在線化、數(shù)字化,從而讓企業(yè)擁有一個靈活的大腦,支持前臺對市場變化做出快速響應?蛻舢嬒、精準營銷、前置倉、到家服務、直播、社群等等,都是從強大的中臺和后臺源源輸出,才能助推業(yè)務精確管理推動企業(yè)盈利的提升。

    從業(yè)務實踐看,中臺建設較為迫切的是那些業(yè)態(tài)覆蓋廣、渠道體系多、業(yè)務邏輯相對復雜的零售百貨集團。對于業(yè)務和渠道相對簡單的零售企業(yè),中臺建設的必要性和迫切性要小些,但從中長期看,也是要做些必要的技術準備。從前臺到中后臺,這是向決策智能化邁進的最后一環(huán)也是必要一環(huán)。

    03 提高供應鏈數(shù)字化水平,深化與供應商聯(lián)營

    供過于求,消費者有更多的選擇,供應鏈的權力中心已經(jīng)從工廠、渠道向消費者轉(zhuǎn)移。這個過程中,零售企業(yè)是否有能力構建強大的供應鏈體系來快速準確滿足消費者個性化多樣化的需求是一個大挑戰(zhàn)。 

    目前零售百貨業(yè)供應鏈,有三大模式:一是拉式供應鏈,以客戶需求來驅(qū)動這個全鏈條,這部分占55%;二是敏捷供應鏈,消費者的需求日益?zhèn)性化,零售業(yè)態(tài)不斷在發(fā)生變化,供應鏈需要靈活配置資源,快速準確的響應需求,這部分占35%;三是數(shù)字化供應鏈,通過數(shù)字化的方式來預備實現(xiàn)各個供應鏈環(huán)節(jié)更好的協(xié)同,同時利用整個數(shù)據(jù)來驅(qū)動零售業(yè)的決策,這部分占15%。

    傳統(tǒng)零售百貨以前可以單干,如今隨著全渠道布局的深入發(fā)展,突發(fā)的災故越來不可控,就急需改變在供應鏈中的“坐等要”的被動地位,要深入?yún)⑴c到供應鏈建設中,加強與供應商或品牌商的聯(lián)系和合作,更需通過信息化工具、數(shù)字化手段強化與供應商聯(lián)營,兩者融合一體。

    比如現(xiàn)在商品越來越豐富,爆款產(chǎn)品越來越多越來越突發(fā),百貨零售企業(yè)應努力掌握單品的銷售趨勢以控制成本費用、培育會盈利產(chǎn)品,而這需要零售商與供貨商或品牌商一起合作,提高精細化運營能力,逐步實現(xiàn)深度聯(lián)營,聯(lián)手提升銷售及盈利,其中數(shù)字化手段是關鍵。

    一是基于數(shù)字化的貨的供應上:1、利用數(shù)據(jù)實時在線能力,構建高度可配置的庫存模型,如實物庫存、可用庫存和渠道庫存的數(shù)據(jù)實時計算,解決前端銷售靈活性和財務管理嚴謹性的矛盾,不僅能實時分析各分店門店的需求,也能快速的整合分銷商的需求,融合線上和線下的需求,對人與貨做出更精準的匹配;2、通過跨渠道的庫存共享實現(xiàn)更高效的鋪貨補貨節(jié)奏,降低單一渠道中的庫存成本,實現(xiàn)就近的庫存調(diào)撥和退貨。3、充分利用數(shù)據(jù)分析出哪些是暢銷款哪些是滯銷款,可以將那些暢銷款放在最接近消費者的地方,將滯銷品統(tǒng)一歸集到區(qū)域物流中心,加快物流交付速度。

    二是基于數(shù)字化的貨的營銷上,零售百貨企業(yè)要構建“賦能型”組織形態(tài),為前臺的渠道提供庫存共享、統(tǒng)倉共配、活動資源、訂貨補貨、數(shù)據(jù)分析和信用支持等服務,建立以消費者為中心的共享供應鏈,為不同渠道的消費者提供豐富的、差異的貨品結構,以最少成本,使得客戶能夠在正確的地點取得正確的產(chǎn)品,推動流行、爆款的產(chǎn)品熱銷。 

    04 積極推動私域運營和沉浸式直播帶貨,讓營銷又快又準

    內(nèi)卷化時代,不斷變化的疫情加快了實體百貨商場數(shù)字化轉(zhuǎn)型,百貨零售企業(yè)如今應積極通過各大社交媒體建立自己的私域流量,進行更精準的營銷,加快推動“貨找人”的過程。當前私域運營與直播領域,零售百貨商相對較為淡視和薄弱,未來應加強提升。在疫情不斷的反復下,零售百貨等實體店客流動輒受到?jīng)_擊,線上直播帶貨則成了避險引流一個好模式。零售百貨商也應趨利避害加大直播力度。

    2021年上半年,各大百貨企業(yè)包括百聯(lián)、銀泰、新世界、天虹、重慶百貨等加大私域運營及直播帶貨的力度,吸引顧客拉動銷售。百聯(lián)股份今年一季度開始加快推進新零售業(yè)務,主要有拓展云店,新開8 門店,累計上線門店達 26 家;推進小程序直播,25 家門店參與小程序直播;加強社群運營,27家門店,共計129個社群,新增60萬粉絲,為私域運營、直播帶貨創(chuàng)造更好的條件。

    結語

    隨著數(shù)字化進入深水區(qū),未來應重點做好以下5個方面工作:

    一是從手段、工具變?yōu)橘x能、實用,靠一套標準化的解決方案,已不能滿足零售業(yè)需求。需要基于標準方案,不斷完善整合系統(tǒng)運營能力,包括線上商城、數(shù)據(jù)分析、營銷引流、供應鏈等;

    二是從前臺到中后臺的重建,這是向決策智能化邁進的關鍵一環(huán);

    三是從點到全鏈路閉環(huán),要打通堵點,形成業(yè)務閉環(huán),如會員服務,形成會員的生命周期管理;

    四是從單一渠道到全域全渠道,從線上線下雙循環(huán)到一體化大循環(huán)、大融匯;

    五是從傳統(tǒng)營銷的四面開花到直播帶貨、私域生態(tài)運營、社區(qū)團購,從流量收割到精細化運營,重視流量中的結構性機會,找到結構紅利新利基,超越不斷變化的客戶期望值。

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